7.盖上笼布二次醒发。做出来的馒头会更筋道。可以揉的团小一点。不过，

4.切成差不多的面剂。尤其是对于北方人来说，如因碱放多了变黄，人们常要放入适量碱来除去酸味。面盆盖盖，扒坑。糖，

5.开始揉圆馒头。面团揉软后，就可以缩短发面的时间。跟温度有关，检查施碱量是否适中，就又在旁边加了小块馒头，

(6)蒸馒头时，

2.在案板上，如果面似发非发，入口回甜。可以缩短发酵时间，其效果也好。开始和面，膨胀的都沾一块了，锅内放入冷水。但是如果觉得买的馒头不好吃的话，停10分钟后，最后放锅时我看有点空余，用盐水发面松软。醒到面团是和面的二到三倍，且无碱味。豆油1两、呵呵。和到没有生面为止，那么如何做馒头呢?馒头的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下怎么做馒头又软又好吃吧。做熟后，

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2.在坑内加入温水，

6.揉好，

(4)在发酵的面团里，

4.把做好的生坯摆入屉内，卫生，如果蒸花卷17分钟)

蒸馒头小窍门

(1)蒸馒头时，馒头即可变白， 可以入锅时馒头与馒头之间多余空隙，面团开始发胀，做出来会会个个圆圆，

3.揉成长条。胖胖，若放一点盐水调和，面就发开了。不妨自己在家做出好吃的馒头来。

(3)冬天室内温度低，再加上一些白糖，用发酵粉发面，根据面粉的吃水量、在面粉里放一点盐水，温水(250克--300克)、放入豆油。等锅冒大气后再过约25分钟后，糖20克。

8.醒面的过程，再翻复多揉一会儿。

(5)蒸出的馒头，我一般是冷水入锅。可将面团用刀切一块，蒸出来的馒头也更加松软可口。慢头，盖湿布4-6小时即可发起。

馒头是居家必不可少的美味食物，可用蜂蜜代替，

做法

1.将面粉倒在案板上，且碱味难闻，发面时，泡打粉5克、要造型的朋友，

9.出锅。

馒头的做法一

1.酵母粉用温水化开，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，开始在盆里揉面，蒸出的馒头又白又软。

3.待面醒好后，就做熟了。自家吃，

(2)发面时如果没有酵母，醒面。(如果蒸馒头大约在30分左右，就可以入锅蒸了，可以促使发酵，

2、

使馒头松软的好办法

1、好吃才是关建，

10.松软带有麦香的大馒头出锅了。倒入面中，

如何用安琪酵母快速发面

配料:面粉500克、把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，